廣州經(jīng)過(guò)這兩三天的綿綿細(xì)雨，室內(nèi)也開始出現(xiàn)了潮濕的現(xiàn)象。

那么，我們存在家里的茶葉是不是也開始需要注意一下防潮了呢？

今天我們也一起來(lái)看看吧。

  

/ 綠 茶 /

碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心，最好將綠茶真空包裝后放在冰箱或冷藏庫(kù)里保鮮，溫度保持在零下9攝氏度到5攝氏度之間。

綠茶開封后，要注意將茶葉袋口折好，用密封夾扎緊，防止與空氣接觸，這樣才能最大程度地保存綠茶的新鮮。

  

/ 烏龍茶 /

在家里存放烏龍茶，需要較高標(biāo)準(zhǔn)的保存環(huán)境，要放在通風(fēng)干燥、避光、密封、沒有異味的地方。

清香型鐵觀音最好要放置在保鮮柜里儲(chǔ)存，濃香型鐵觀音則可以常溫保存，拆封后的茶葉若需要保存的話最好再包裝。

武夷巖茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低溫儲(chǔ)存，用廢舊的熱水壺儲(chǔ)存效果非常好。

  

/ 白 茶 /

白茶在保管上比較省心，最簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存方法。

可用罐口密封性好的鐵罐、錫罐等容器裝好（使用前要將罐罐洗凈、干燥，確保無(wú)異味，放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙），在常溫下儲(chǔ)存。

一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存環(huán)境不高于30攝氏度的話不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，但白茶同樣要注意防潮、避光。

  

儲(chǔ)存老白茶，最關(guān)鍵的是茶葉一定要干燥，含水量要低。

家用老白茶，可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層，再放入陶制的缸內(nèi)，放置陰涼通風(fēng)無(wú)異味處。

  

/ 紅 茶 /

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶種，在茶性上比烏龍茶、綠茶穩(wěn)定，一般情況下，它不需要冷藏。

目前家庭貯藏紅茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常溫儲(chǔ)存茶葉，同時(shí)要注意防潮、避光。

高檔紅茶可包裹嚴(yán)密、厚實(shí)一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，等到再次取出時(shí)，茶葉的色香味基本保持不變。

/ 普洱茶 /

普洱茶特別忌潮濕，因此，即使是個(gè)人少量收藏的普洱茶，也得用干凈無(wú)異味的密封袋密封裝好。

有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好，放置在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的地方。

天氣濕度大，整件裝的普洱茶盡量不要直接放在地面上，也不要貼墻放。

單獨(dú)一餅的可放在木架上面。

/ 黃 茶 /

保存黃茶時(shí)，可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣，放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，將含水量控制在7%左右，溫度控制在5-6℃為好，并注意避免茶葉與其他食物一起冷藏，以免其吸附異味。

  

黃茶中的君山銀針茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。

因此，切記應(yīng)將茶葉放置在防潮、低溫避光的環(huán)境中儲(chǔ)存。

此外，防潮的最重要時(shí)段是每天的清晨和晚上。

存茶的地點(diǎn)最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。

  

防潮除濕還可借助科技手段，比如使用有除濕功能的空調(diào)、除濕機(jī)。

也可適當(dāng)放一些報(bào)紙?jiān)趦?chǔ)存茶葉的四周。

對(duì)比較大件的茶葉藏品，可在其上面放一層牛皮，能起到很好的防潮效果。

如果想讓茶品通風(fēng)透氣，也要選擇時(shí)機(jī)，待天氣干爽、空氣清新時(shí)，讓茶品透透氣更合適。

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